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La Mauvaise Graine : des spiritueux made in Lyon

Publié le 12 février 2023 23:50

Par Gérald Bouchon

Le futur de la friche des anciennes Halles Nexans est en train de se dessiner. Les premiers travaux sont annoncés pour 2025. D’ici là, une occupation temporaire permet de tester divers usages.

La Métropole de Lyon a présenté le projet d’urbanisme mené en collaboration avec Bouygues Immobilier, propriétaire du terrain pour la friche des anciennes usines des Câbles de Lyon. Les premiers travaux sur l’ancienne friche des Câbles de Lyon sont prévus en 2025, pour une livraison en 2027. En attendant, des artisans sont accueillis pour tester leur activité. C’est ainsi que la distillerie » La mauvaise Graine » a pu installer son alambic.

friche Nexans
anciennes usines des Câbles de Lyon

Du Gin et du whisky vont bientôt sortir des vieux hangars gerlandais. A l’origine de ce ce projet, deux barmens lyonnais, amoureux de leur ville et passionnés de spiritueux : Alexis Casimiri et Mathieu Battini.

Ils font un constat : les spiritueux viennent pour 90% de pays étrangers. Avec un impact écologique non négligeable… Après plusieurs visites de distillerie et après avoir suivi une formation spécifique, ils décident de créer La Mauvaise Graine.

La Mauvaise Graine : du gin et du whisky…

L’entreprise va débuter son activité au coeur de Gerland, dans la friche industrielle des Câbles de Lyon. L’endroit accueille déjà, depuis 2021, la Cité des Halles. Ce tiers-lieu réunit deux bars, une activité de restauration, une galerie d’art, des terrains de pétanque, un jardin, mais aussi des activités artisanales.

La distillerie La Mauvaise Graine occupera un local de 75 m2. Un alambic flambant neuf a trouvé sa place dans ce cadre industriel. Il servira à produire du gin dans un premier temps. Et ensuite du whisky.

Nous avons rencontré Alexis Casimiri, co-fondateur de la distillerie La Mauvaise Graine. Ecoutez le podcast…

A consommer bien sûr avec modération…

Pour en savoir plus, c’est ici

Ecoutez aussi : Yousta : la distillerie juste et engagée

La Mauvaise Graine
Alexis Casimiri
La Mauvaise Graine
Gérald Bouchon

Gérald Bouchon

Pionnier des radios libres, passionné de radio, journaliste et dirigeant de médias éco-responsables..

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