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Spiraline : la spiruline se cultive aux portes de Lyon

Adeline et Perrine Fillot Spiraline
Planète Locale présenté par Elodie Poyade sur BFM LYON

Publié le 23 avril 2022 07:39

Par Gérald Bouchon

42 fermes du Rhône et de la Loire participent ce week-end à l’opération De Ferme en Ferme. Direction: Vourles pour découvrir les serres de Perrine et Adeline Fillot.

Adeline, c’est la mère. Perrine, c’est la fille. Toutes deux ont créé Spiraline, avec la construction de serres et de bassins de production sur 1300 m2.

Leur production : la spiruline. La spiruline est un superaliment doté d’une valeur nutritionnelle exceptionnelle.

Elle contient plus de 60% de protéines, des vitamines, des minéraux, des oligoéléments, des antioxydants et beaucoup de fer. Un complément alimentaire très complet.

La spiruline a été reconnue par l’OMS comme le meilleur aliment du 21ème siècle pour son exceptionnelle richesse nutritionnelle.

Pour autant, la spiruline consommée en France est, en grande majorité, produite en Chine. La production locale est faible avec à peine une centaine de spiruliers en France.

La spiruline, contrairement aux idées reçues, n’est pas une algue.

Le produit final se présente sous forme de brindilles, des savon ou de pétales….

Ecoutez

Pour en savoir plus sur Spiraline, c’est ici

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Adeline et Perrine Fillot Spiraline
Adeline et Perrine Fillot
Gérald Bouchon

Gérald Bouchon

Pionnier des radios libres, passionné de radio, journaliste et dirigeant de médias éco-responsables..

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