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SIRHA 2021 : un CFA Gastronomie à Lyon

Publié le 25 septembre 2021 07:35

Par Gérald Bouchon

Un Centre de Formation des Apprentis dédié aux métiers de la gastronomie… une formation gratuite

Le 8 septembre 2021, les premiers apprentis, les mécènes, les partenaires, l’équipe pédagogique du CFA se sont réunis dans les locaux de la Cité Internationale de la Gastronomie.

Ce Centre de Formation des Apprentis de la Gastronomie initié par Christian Tetedoie sera installé dans le Château Lacroix-Laval, propriété de la Métropole de Lyon et autrefois dédié à la Poupée.

C’est l’unique CFA en France, dédié à la cuisine gastronomique, et c’est une formation gratuite.

équipe CFA Gastronomie
L’équipe, les mécènes et les premiers apprentis du CFA Gastronomie

Ce CFA Gastronomie propose 8 formations innovantes du CAP au Bac PRO sur cinq métiers : cuisine, service, sommellerie, pâtisserie, boulangerie, ainsi que des modules de formation aux nouvelles tendances : de la mixologie, au barista, en passant par l’art du thé, la street food ou le design culinaire.

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Ecoutez aussi : Exposition : Changez le climat dans votre assiette

Ecoutez l’interview complète de Corentin Rémond

Corentin Rémond
Corentin Rémond – Lyon Demain
Gérald Bouchon

Gérald Bouchon

Pionnier des radios libres, passionné de radio, journaliste et dirigeant de médias éco-responsables..

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