Le CIRL pilote la filière « Restauration et Loisirs » au travers des problématiques de restauration collective, de cohésion et de détente propres aux militaires, facteurs incontournables de la condition du personnel qui participe directement à la performance...
Tester le métier, pratiquer les gestes et trouver un maître d’apprentissage...ce sont les objectifs du programme pré CAP Graines de Pâtissier de la SEPR. Louise Hiernaux est allée à la rencontre de celles et ceux qui seront peut-être demain les futurs Bernachon, Sève,...
La startup Praline et Rosette propose toute l'année des escales gourmandes chez des commerçants partenaires, avec à la clé, des anecdotes lyonnaises et culinaires et des haltes culturelles dans les principaux lieux touristiques. Qu’est ce que la cacahuète lyonnaise ?...
Le vegan a le vent en poupe dans la capitale du graton et du tablier de sapeur si l'on en juge au nombre de restaurants mettant en avant ce régime alimentaire. Moins d’un pour cent de la population française mangerait vegan mais beaucoup sont tentés pour gouter cette...
L'innovation n'épargne pas l'assiette: voici quelques startup qui pourraient bien bouleverser le secteur de la restauration Ecoutez le reportage
Le Marché du Goût se déroulera dans une semaine Place Bellecour : Mercredi 10 octobre de 8h30 à 20h00. Près de 100 producteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes vous attendent, avec des produits agréés « La Région du Goût », pour vous faire découvrir et déguster le...
