Le programme « des Étoiles et des Femmes » débarque à Lyon… Portée localement par l’association Weavers France (Tissu Solidaire), cette formation sera proposée à 12 femmes désireuses de se former à la cuisine étoilée.
Sa marraine, c’est Nour Milan, sous cheffe junior au restaurant Saisons de l’Institut Paul Bocuse à Ecully
Des Etoiles et des Femmes est une formation diplômante qui vise à former, accompagner et développer l’employabilité des femmes à travers la restauration.
Sur 647 restaurants étoilés en France, seulement 33 sont tenus par des femmes.
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Les femmes ont une finesse que nous les hommes avons rarement. C’est paradoxal qd on voit le peu de femmes cheffe en cuisine
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