Ce week-end est marqué par l’ouverture au public de la Cité Internationale de la Gastronomie à l’Hôtel-Dieu.

Le projet des quatre cités de la gastronomie (Lyon, Dijon, Tours, Paris-Rungis) est né dans la foulée du classement en 2010 par l’Unesco du repas gastronomique des Français à son patrimoine culturel immatériel.

A Lyon, la Cité Internationale de la Gastronomie est aménagée sur 4 000 m2 dans la partie la plus ancienne de l’Hôtel-Dieu, sous le magnifique Dôme des Quatre-Rangs.

Six espaces composent le parcours permanent.

Nous avons rencontré Florent Bonnetain directeur de la Cité Internationale de la Gastronomie…

Pour en savoir plus sur la Cité de la gastronomie, c’est ici : https://citegastronomielyon.fr/fr